La mia ricetta

La mia area riservata

Salsa Parisiennedi adminLa Salsa Parisienne, chiamata anche nei vecchi libri di cucina francese Sauce Allemande (salsa tedesca) e' essenzialmente una Salsa Bianca,
Pasta frolla al cioccolatodi LuciaEssenzialmente filari di pasta frolla burrosa racchiusi in una ricca farcitura al cioccolato, suggeriamo di avere una fetta di questo dolce al fuoco con una tazza di caffè forte.
Ratafiàdi adminLa variante prevede di sostituire le amarene con le foglie di amarene. Lavare e sgocciolare 120 foglie di amarena, lasciar macerare le foglie nel vino rosso per 48 ore. Filtrare l’infuso in un pentolino e far bollire per 15 minuti con lo zucchero. Lasciar raffreddare, aggiungere l’alcol e imbottigliare.