1 uovo intero
2 tuorli
1 cucchiaio da tavola di aceto
1 cucchiaio da tavola senape dolce
1 cucchiaio da tavola di gelatina (tiepida)
1 l di olio di mais (o di soia se la preparazione va in frigo)
sale
pepe
1
Mixate uova, aceto, senape a abbastanza olio da coprire il primo coltello del
mixer.
Mentre gira aggiungete il sale e l'olio a filo.
Aggiungete la gelatina alla fine.
CategoriaSalse e sughiCucinaItaliana
Ingredienti
1 uovo intero
2 tuorli
1 cucchiaio da tavola di aceto
1 cucchiaio da tavola senape dolce
1 cucchiaio da tavola di gelatina (tiepida)
1 l di olio di mais (o di soia se la preparazione va in frigo)
sale
pepe