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Maionese al mixer (per decorazioni)

resa1 Porzione

 1 uovo intero
 2 tuorli
 1 cucchiaio da tavola di aceto
 1 cucchiaio da tavola senape dolce
 1 cucchiaio da tavola di gelatina (tiepida)
 1 l di olio di mais (o di soia se la preparazione va in frigo)
 sale
 pepe
1

Mixate uova, aceto, senape a abbastanza olio da coprire il primo coltello del
mixer.
Mentre gira aggiungete il sale e l'olio a filo.
Aggiungete la gelatina alla fine.

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