Primi Piatti
Orecchiette, broccoli e acciughedi FabioVariante alla classica ricettaTimballo alla teramanadi adminArancinidi mariaArancini specialità della cucina siciliana
TRATTO DA Riso orzo e farro - Cucinare insieme - Giunti Pennette ai gamberetti e Vodkadi PaoloPennette alla vodka e gamberetti un piatto facile e veloce per preparare Scrippelle ‘mbussedi PaoloLe scrippelle sono altro delle sottili crepes preparate con farina , uova e acqua. La loro versione "mbusse", ossia bagnate con brodo, è una ricetta tipica della città di Teramo (Abruzzo).Spaghetti all’Amatricianadi PaoloErroneamente alcuni attribuiscono l’Amatriciana alla cucina Romana, dimenticando che furono invece i pastori, che con gli spostamenti stagionali della transumanza verso le campagne romane, fecero conoscere questa ricetta nella capitale.Gnocchi al limone con spinaci e pisellidi RedazioneL'energia del limone fresco esalta sia la dolcezza dei piselli sia il sapore naturale degli spinaci. L'intero piatto veloce e cremoso è sostenuto da morbidi cuscini di gnocchi di patate.Lasagna veloce con salsiccia e funghidi RedazioneSe possibile, usa le lasagne senza cottura piatte: hanno un aspetto e un sapore più simili a quelle fatte in casa che a quelle riccia.
