La mia ricetta

Tabella conversione unità di misura americane in cucina

Spesso quando vogliamo cucinare qualcosa di diverso incontriamo su internet ricette che hanno le misurazioni americane e spesso sbagliamo le quantità
e poi  spesso le conversioni da una misurazione americana a quella italiana spesso sono sbagliate e sono una perdita di tempo. Quindi ho pensato di creare una tabella per stamparla e inserirla nei miei libri di cucina  in modo da non poter ogni volta fare la conversione delle misure

Chi ha cercato di convertire ricette provenienti dal mondo anglosassone si è imbattuto su terminologia come cup (tazze), tablespoon (cucchiai da tavola ), o teaspoon(cucchiaini) e probabilmente si è alterato non sapendo esattamente qual’era la giusta misurazione

  • Tablespoon = 1 cucchiaio da minestra – abbreviazione = tbs
  • Teaspoon= 1 cucchiaino da the – abbreviazione = tsp
  • Coffespoon = 1 cucchiaino da caffè
  • Level tablespoon = 1 cucchiaio raso
  • libbra (unità di misura inglese) – abbreviazione = lb
  • oncia(ounces -unità di misura inglese) – abbreviazione = oz
  • fluid onces= once di liquido
  • dry onces = once di ingredienti solidi

 

  • Teaspoons (tsp) x 4.93 = millilitri                             1 cucchiaino da the
    Tablespoons (tbsp) x 14.79 = millilitri                     1 cucchiaio da minestra
    Fluid ounces (fl. oz.) x 29.57= millilitri                   once di liquido
    Cups x 236.59 = millilitri                                            Tazzina
    Cups x 0.236 = litri                                                       Tazzina
    Ounces x 28.35 = grammi                                            Oncia

 

Pesi

Conversione liquidi

Cup

½ oz = 10 g
¾ oz = 20 g
1 oz = 25 g
1½ oz = 40 g
2 oz = 50 g
2½ oz = 60 g
3 oz = 75 g
4 oz = 110 g
4½ oz = 125 g
5 oz = 150 g
6 oz = 175 g
7 oz = 200 g
8 oz = 225 g
9 oz = 250 g
10 oz = 275 g
12 oz = 350 g
1 lb = 450 g
1 lb 8 oz = 700 g
2 lb = 900 g
3 lb = 1.35 kg
1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml = 4 tablespoons (tbsp)
1 tablespoon (tbsp) = 15 ml = 3 teaspoons (tsp)
1 teaspoon = 5 ml (tsp)
1 fluid ounce = 30 ml
1 US quart = 1 litro 

 

 

 

 

1 cup farina = 150 grammi
1 cup zucchero granulato = 225 grammi
1 cup zucchero di canna = 175 grammi
1 cup uvetta = 200 grammi
1 cup riso basmati non cotto = 180 grammi
1 cup formaggio gratuggiato = 110 grammi
1 cup burro/margarina = 2 stick = 225 grammi
1 cup latte = 240 ml
1 cup Yogurt = 250 grammi
1 cup gocce di cioccolato = 160 grammi
1 cup cacao = 120 grammi
1 cup miele = 300 grammi
1 cup polenta = 160 grammi

 

 

 

 
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