Spesso quando vogliamo cucinare qualcosa di diverso incontriamo su internet ricette che hanno le misurazioni americane e spesso sbagliamo le quantità
e poi spesso le conversioni da una misurazione americana a quella italiana spesso sono sbagliate e sono una perdita di tempo. Quindi ho pensato di creare una tabella per stamparla e inserirla nei miei libri di cucina in modo da non poter ogni volta fare la conversione delle misure
Chi ha cercato di convertire ricette provenienti dal mondo anglosassone si è imbattuto su terminologia come cup (tazze), tablespoon (cucchiai da tavola ), o teaspoon(cucchiaini) e probabilmente si è alterato non sapendo esattamente qual’era la giusta misurazione
- Tablespoon = 1 cucchiaio da minestra – abbreviazione = tbs
- Teaspoon= 1 cucchiaino da the – abbreviazione = tsp
- Coffespoon = 1 cucchiaino da caffè
- Level tablespoon = 1 cucchiaio raso
- libbra (unità di misura inglese) – abbreviazione = lb
- oncia(ounces -unità di misura inglese) – abbreviazione = oz
- fluid onces= once di liquido
- dry onces = once di ingredienti solidi
- Teaspoons (tsp) x 4.93 = millilitri 1 cucchiaino da the
Tablespoons (tbsp) x 14.79 = millilitri 1 cucchiaio da minestra
Fluid ounces (fl. oz.) x 29.57= millilitri once di liquido
Cups x 236.59 = millilitri Tazzina
Cups x 0.236 = litri Tazzina
Ounces x 28.35 = grammi Oncia
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Pesi |
Conversione liquidi |
Cup |
| ½ oz = 10 g ¾ oz = 20 g 1 oz = 25 g 1½ oz = 40 g 2 oz = 50 g 2½ oz = 60 g 3 oz = 75 g 4 oz = 110 g 4½ oz = 125 g 5 oz = 150 g 6 oz = 175 g 7 oz = 200 g 8 oz = 225 g 9 oz = 250 g 10 oz = 275 g 12 oz = 350 g 1 lb = 450 g 1 lb 8 oz = 700 g 2 lb = 900 g 3 lb = 1.35 kg |
1 cup = 240 ml 1/2 cup = 120 ml 1/3 cup = 80 ml 1/4 cup = 60 ml = 4 tablespoons (tbsp) 1 tablespoon (tbsp) = 15 ml = 3 teaspoons (tsp) 1 teaspoon = 5 ml (tsp) 1 fluid ounce = 30 ml 1 US quart = 1 litro
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1 cup farina = 150 grammi 1 cup zucchero granulato = 225 grammi 1 cup zucchero di canna = 175 grammi 1 cup uvetta = 200 grammi 1 cup riso basmati non cotto = 180 grammi 1 cup formaggio gratuggiato = 110 grammi 1 cup burro/margarina = 2 stick = 225 grammi 1 cup latte = 240 ml 1 cup Yogurt = 250 grammi 1 cup gocce di cioccolato = 160 grammi 1 cup cacao = 120 grammi 1 cup miele = 300 grammi 1 cup polenta = 160 grammi |
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